魔芋鸡么做好吃？
我做过很多种魔芋炖鸡，感觉最好的还是这个配方做出来的味道最巴适！ 首先准备原材料三黄鸡一只(最好是土鸡，腥味小)、魔芋豆腐一块、葱白一段、姜四片、大蒜一整个、泡椒几个、花椒数颗。 用清水将三黄鸡清洗干净后，斩成小块备用；将葱白和生姜切成片，大蒜整瓣拍散、泡椒去蒂后切碎待用。 锅中加适量清水，冷水下入鸡肉块，待水开后撇去浮沫，再捞出用清水冲洗干净待用。 不锈钢锅中加入适量底油，放入葱姜蒜爆香锅，加入切好的泡椒碎，小火炒出红油。
接着沿锅边倒入适量料酒，快速翻炒片刻至香味四溢时，放入鸡肉块，改大火爆炒鸡肉，同时将切好的魔芋豆腐也放入锅中一同翻炒。 最后，加入酱油、醋、白糖、盐调味，转小火盖锅盖炖煮30分钟左右直至入味，起锅撒上葱花点缀一下即可食用啦~ 做好的魔芋鸡汤咸鲜香嫩、口感滑溜，真的超好吃！ 我每次做这一锅可以吃两三天呢，连汤带菜拌饭简直是一绝！ 而且做法还超级简单，有喜欢的小伙伴就试试吧！