鸡腿炖土豆怎么做好吃？
1.买回来的鸡大腿，把有骨头的地方用剪刀剪开，然后把里面的筋膜和淋巴全部剔除干净 2.把剔好的鸡肉切成3厘米见方的块状备用 3.切好的鸡块放入盆中，倒入清水浸泡，水中加入一勺料酒去腥 4.泡出血水的鸡块捞出控水备用，锅中烧水，把鸡块冷水下锅，大火煮开，焯水两分钟，焯水过程中撇去浮沫 5.另起锅，锅里倒油，油热后下入葱段、姜片炒香 6.再把焯好水的鸡块倒入锅中翻炒，炒至变色断生即可 7.然后放入一罐330毫升的啤酒，再加入足量的开水，水量要没过食材，再调入适量的老抽上色，一大勺生抽提鲜，少许盐调味，盖上锅盖炖煮三十分钟
8.时间到，打开盖子，这时汤汁已经收得差不多了，然后下入切好的土豆块继续炖煮十分钟！ 9.最后大火收下汤汁，加入鸡精或者味精提味，然后就可以出锅装盘了 这样做出来的鸡腿口感鲜嫩，汤汁浓郁，特别入味好吃哦~喜欢的话就试试吧