生腌螃蟹怎么做窍门？
螃蟹是一种有着较高营养价值的美味的常见海产品，不少朋友喜欢吃螃蟹，那么生吃螃蟹该怎么吃呢？生吃螃蟹有什么好处？接下来我们来具体看看。
生腌螃蟹怎么做窍门
活蟹洗净，装入网兜中。放蒸锅中大火蒸15至20分钟。如果希望蟹味更浓，可以用毛刷刷去蟹身和蟹脚上的油污。蘸料以香醋为宜，放入葱花、姜丝、姜末、盐拌匀。因为醋的香味可以盖住生蟹略带土腥的气味，姜和盐能杀菌消毒。存放时间以两小时以内为宜。若时间不够长，蟹没熟就容易腹泻，而时间过长，螃蟹会变得软烂，影响美味。
吃螃蟹有什么好处
1、营养滋补
螃蟹含有丰富的蛋白质，较排骨汤、鸡肉、猪肉等更为鲜美，钙质、铁质、磷、维生素A、等丰富营养，味道好，营养多。
2、美容养颜
醋泡螃蟹中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等营养成分，是可食用昆虫，具有很高的药用价值，生命力强，适合多种食疗情况，对于顽固性脚气、结核病、高血脂、糖尿病、风湿性疾病、高血压等多种病患有一定疗效。
3、促进发育
螃蟹含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用。有健胃、补肾、养血、补气、补虚、化痰、治病等功效。对营养不良、营养不良性水肿、慢性支气管炎、肺结核、支气管出血等有很好的疗效。
吃螃蟹禁忌
1、要吃活的螃蟹（死蟹一旦蒸熟，体内的细菌的大量繁殖，食之则会引起食物中毒）。
2、要吃蒸熟腌制的螃蟹（螃蟹极易腐败变质，食用活蟹，可能感染肠道传染病，食用死蟹，可能引起食物中毒）。
3、要蘸醉蟹醋食用（能杀菌消毒）。
4、要吃时勿吃钳（须）和脚（可诱发腹泻）。
5、多食咸蟹（如食多，则易引起腹痛、呕吐）。
6、不得与柿子、茶水同食。
7、患有胃肠道疾病、皮肤病、高血压、冠心病、糖尿病、高血脂的人，最好不吃螃蟹。
8、凡胃炎、肾脏病、肝炎、心脑血管病人，忌食螃蟹。