土豆苦累怎么蒸？
现在人们的生活质量越来越好，并且现在的人们对健康的生活需求越来越高，对于各种食物，都有各自的要求，不同的年龄阶段有不同的生活状态，而不同的生活状态又是怎样的一种美食需求，下面就和小编一起看看今天的美食究竟有多好，才会让今天的你如此着迷。
材料：1个中等大小的土豆，1个或2个鸡蛋，洋葱一小块或者不用，食用油适量；
做法：1、土豆洗净去皮，切成小丁，最好不要有刺，否则嚼起来会难受。如果喜欢口感更加细致一些的，可以将土豆放在容器里，加入适量煮过的豆腐挤碎，这样口感会更好。土豆切成小块后，尽量一个个分散开，否则蒸的时候会粘在一起。如果不想吃太烂的，可以将土豆丝切成两半，放在盘中，然后将茄子朝下，放置一段时间。等待土豆变色，并且有大气孔时，就可以关火了，如果时间太长，土豆会烂，影响口感。
2、将鸡蛋打入碗中，打散，备用。如果想要早餐吃，就提前一晚做好，放在冰箱中保存。也可以将鸡蛋换成鸵鸟蛋，营养加倍，但是对于烹饪的要求比较高。如果是新手，不建议尝试。
3、锅中倒入适量的油，加热。待油烧至七成热的时候，关火，将油锅中的油捞出，备用。油温不要太烫，否则土豆会炸糊。
4、将洋葱切丁，在蒸好的土豆中，加入切好的洋葱丁，搅拌。然后，将之前倒在盘子中的油倒入锅中，加热。油烧热后，浇在之前的土豆上，并搅拌。可以闻到浓浓的香味，土豆也就熟了，如果没有闻到香味，可以看土豆是否变软，如果还没变软，就继续加热，如果变软了，就说明真的熟了。
5、如果想让油炸食品少吃，或者不喜欢油炸食品，可以改为用红薯或者玉米碎代替，会一样好吃。可以将蒸熟的土豆用勺子弄成土豆泥，用蛋糕纸包头，包紧。然后把土豆泥用手压成方形或者圆形的蛋糕，将土豆泥切开，取出中间的部分，可以用牛奶，或者自己喜欢吃的果酱，作为内陷，然后再将土豆泥包裹上，如果怕沾，可以浸一下水，或者刷一层油。
味道可谓是一绝，比薯条还好吃百倍，小朋友最喜欢吃，吃的时候可以先蘸点番茄酱，然后再吃。可以一次性多做一点，放在冰箱中冷冻，要吃的时候，就可以随取随吃，不用化冻，省了很多时间。