奶油芦笋浓汤好吃吗?

洪钡怡洪钡怡最佳答案最佳答案

最近很火的奶油芦笋汤,自己在家做也很简单! 准备食材:芦笋、牛奶、淡奶油(或者蛋黄)、黄油、胡椒粉、盐。

做法步骤:

1.将芦笋去根洗净,切成小段备用。

2.锅中放入黄油,融化后加入切好的芦笋段翻炒片刻,再倒入牛奶和淡奶油。(我用的蛋黄,觉得纯奶油太腻了,也可以不放,但颜色会没那么好看。)

3.小火煮开,期间不断搅拌,直到变得浓稠,可以看见悬浮在上面的奶泡。这时候可以依个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 我比较能吃辣,还喜欢加一点儿剁椒进去,更香!

做好的汤可以舀起来吹着泡泡喝,也可以像喝咖啡一样,加入冰块,拌着喝~味道都很赞哦~

PS:不喜欢吃辣的亲可以把剁椒换成泡椒,或者不放辣椒都行。我觉得这个汤的味道主要取决于你炒的时候加盐的量,尝一下,要是觉得咸就可以直接吃了! 这个汤可以做的很浓,也可以做个清汤。我喜欢浓郁一点的,所以牛奶和淡奶油的量没减太多。如果亲做了清汤,记得把火开大点,早点关火,免得汤溢出来哟……

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