肉丸怎么炒菜好吃？
分享一道在家做很方便又超级好吃的肉丸子做法！ 准备材料：猪肉馅、葱花、鸡蛋、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒粉、淀粉
1.首先将肉馅放在一个大碗里，加入葱花、鸡蛋、盐、生抽、老抽（用来上色）、白糖、鸡精进行调味，用筷子朝着一个方向不停搅拌上劲；
2.然后往里面加入两勺淀粉（主要起到粘合的作用让丸子更好成形）用手抓拌均匀，接着搓成大小适中（大约30克左右一个）的肉丸子待用；
3.锅中烧开适量的水，把丸子放进去煮至定型后捞起备用；
4.热锅凉油，放入适量干辣椒和花椒粒爆香，然后下丸子翻炒均匀；
5.最后加入适量五香粉、辣椒粉和花椒粉以及熟白芝麻提香即可出锅。 大功告成啦～这样炒出来香味扑鼻，尝一口软糯香甜，非常美味哦，让你吃得过瘾！ 你也可以试试其它酱料来炒，比如豆瓣酱、韭菜酱等等。