拌鸡珍怎么做好吃？
今天做的这道美食，是用鲜椒和鸡珍搭配在一起做成的下饭菜，咸鲜香辣，味道好极啦！ 首先我们将买回来的新鲜鸡珍清洗干净后放到清水里浸泡20分钟。 接着我们把青红椒清洗干净去籽后切成颗粒状，生姜去皮后切成姜蓉，大蒜去掉蒜衣后剁成蒜蓉备用。 在碗中放入生抽、香醋、白糖、葱花、辣椒油、花椒粉、熟芝麻、鸡精、胡椒粉、盐调成味汁备用。（调料的分量根据自身的口味决定哦～）
锅中加入足够多的水烧开，放入泡好的鸡珍，煮3分钟后捞出冷却备用。 锅内热油，倒入姜蓉、蒜蓉爆香，接着放入青红椒粒炒制断生，调入刚才调好的料汁，快速翻炒入味。 最后把煮熟的鸡珍放到锅里拌匀，让每颗鸡珍都裹上一层酱汁就可以出锅享用啦~ 这样一道美味的鲜椒拌鸡珍就做好啦～香辣开胃，好吃到让你舔手指！喜欢的朋友不妨试一试呀！