孜然牛排怎么腌制家常做法？
孜然牛排怎么腌制方法：
一、准备材料：牛排、洋葱、生姜、八角、桂皮、辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋、胡椒粉、糖、孜然、红油。
二、牛排清洗干净，用流动清水浸泡1个小时，中途多换水去血水，然后牛排放入容器中，加入洋葱，生姜，八角，桂皮，辣椒，花椒，生抽，老抽，蚝油，盐，料酒，一个鸡蛋抓拌均匀。
三、接着加入糖，胡椒粉，孜然，红油，抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上腌渍入味即可。
四、锅中烧水，将腌制好的牛排放入锅中焯水五分钟，再捞出来冲洗干净备用。
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