什么鱼旦好吃？
我觉得是罗非鱼，味道很鲜 一般用来做水煮鱼或者酸菜鱼 但是我最喜欢的是糖醋醋溜鱼，嘿嘿 把鱼肉剔下来切片 放姜葱蒜、生抽、料酒腌制一会 准备鸡蛋液、面粉、淀粉、番茄沙司、白糖、白醋调成汁待用 锅里烧热油，放进去炸熟（注意油温不要太高，太高容易烧焦） 把调好的汁倒入锅中煮熟收汁就可以了，撒点葱花
其次还有香辣鱼块，麻辣鱼块也很好吃，这个比较费火和油烟 我一般在炒菜的时候先不放盐，等快要出锅的时候再放一点进去提味即可 所以做出来的口味是根据个人喜好而定，浓淡自如的 因为有姜葱蒜去腥，所以不怎么用放胡椒粉啊花椒粉之类的
不过罗非鱼的头不太好处理，可以剁成小块用来煮汤，放些豆腐，味道也很赞哦 最简单的就是直接热油下锅，放姜葱蒜爆炒然后倒开水，加入豆腐，炖上个半个小时，撒上葱花，一碗热乎乎的汤就出来了 最后推荐一下鱼肠的做法，把鱼肠洗干净晾干水分，加点生抽、老抽、白酒、白糖拌匀，腌个几个小时，下油锅炸至金黄酥脆，就可以配着米饭吃了