南瓜吐司怎么做好吃?
我平时也很爱吃南瓜,不管是煮汤还是熬粥或者蒸着吃我都会买很多。今天做的这道南瓜吐司是用烤箱做的,非常的简单,把南瓜蒸熟压成泥,跟其他食材混合在一起做成馅儿,夹在两片吐司中间,送入烤箱就可以了。烤好的吐司金黄诱人,尝一口香香甜甜,软软嫩嫩的,非常的好吃。下面我们一起来看一看详细的制作步骤吧!
准备原材料:南瓜200克、高筋面粉350克、酵母粉4克、食盐5克、细砂糖40克、鸡蛋1个(留着刷表层用)、黄油6克
开始做: 1. 南瓜洗净去皮去瓤后切成薄片,放进锅里盖上盖子大火煮开转中火焖熟; 2. 煮熟的南瓜用筷子搅成泥,倒进碗里加入白糖和盐搅拌均匀备用;
3. 将除黄油以外的所有原材料倒入面盆里搅拌成絮状,再下手揉成光滑柔软的面团;
4. 面团揉好后不需要进行发酵,直接分成大小均等的两份,分别搓圆按扁擀成牛舌状,从上往下卷起来,接着把两个卷好的面团一起轻轻按压一下,使它们可以更好的粘合;
5. 用保鲜膜盖住碗口,让面团休息15分钟,然后再用手掌根轻压一下,使得面团更紧实一些;
6. 在面包的表面刷上蛋黄液,然后在表面均匀的撒上一层白砂糖;
7. 烤箱预热,上下火180度烤15分钟左右,等到面包表面金黄,再用喷壶在表面喷一层清水,这样可以使面包更加的酥脆,而且表皮会变得松松软软的。
这样一道香香甜甜的南瓜吐司就制作完成了,你学会了吗?