白粥怎么煲好吃窍门？
在煲粥的过程中，我注意到一个细节，就是在米和水完全溶解后，用筷子搅动一下米粒，使其均匀的附着在水面上，这样在烧煮的过程中，米粒才不会糊底，熬出来的粥才会又香又滑； 还有一个技巧是把泡过的大米晾干（或者用厨房纸巾擦干）再下锅，这样可以缩短烧煮时间，而且更能保持大米的营养不流失。 这个方法简单易学，赶紧试一试吧！ 你也可以尝试把小米或糯米和大米一起煮粥，味道更佳哦~ 食材准备 主料：大米100g、清水800ml 辅料：猪油适量、食盐少许 做法步骤 第一步：将大米用清水淘洗干净后浸泡2个小时以上，这样做可以使得做出来的粥更加软糯香甜(PS：如果条件允许的话，可以直接打豆浆，滤过的渣子用来煮粥，效果更佳) 第二步：砂锅内加入适量清水煮沸，水要多一些，因为大米吸水后会膨胀。
第三步：倒入大米，加入一点猪油，可以使得粥更加浓香润滑。
第四步：大火煮开后，转小火慢慢熬煮45分钟以上。
第五步：快起锅的时候，加入适量的食盐调味即可。 一碗热腾腾的白粥就可以享用了，搭配些小菜，吃起来也特别美味~~