鱼鳔怎么煮好吃？
鱼胶（也就是鱼鳔）的烹饪方式有很多，可以炖汤，也可以做菜。今天推荐的是一道非常简单快手又特别美味的鱼胶菜肴——花生炖鱼胶！ 准备材料：鱼胶300g、花生米60g、生姜2~3片。
制作步骤：
1、花生米用清水浸泡半小时；
2、鱼胶用清水泡洗数遍，剪成小块状；
3、把花生米和鱼胶放进去，加入清水，先用武火煲沸，再改为文火慢慢炖半个小时左右即可。
Tips：
1、为了让花生米更容易炖熟烂，可以提前浸泡。
2、如果不喜欢吃太软的花生米，可以在水快炖干的时候，关火，不要开盖，让花生米在汤里焖一会儿。
3、这道汤品特别适合冬天饮用。天冷的时候喝一碗，全身都暖洋洋的。