猪肉可以怎么做好吃？
说下用猪肉做的几种美食，味道都特别好！ 做红烧肉最常用的调料就是八角、桂皮、香叶和生姜了。 用清水把五花肉洗干净，切成合适的大小。 锅里加水，冷水下锅把肉放进去，加入香料（八角、桂皮、香叶）和小半勺生抽，开锅后去浮沫，转小火炖40分钟左右即可。 想让肉质更酥烂可以把时间延长到两个小时； 想让成品口感更好可以把汤汁收到差不多没了再出锅，不过这样会比较油 做好的红烧肉可以直接食用，也可以拌饭、拌面，美味又好吃。 如果有喝鸡汤的习惯，可以把剩下的汤渣过滤一下，放进电饭煲里，加少许盐，煮成一碗好喝的鸡汤。 夏天爱吃凉菜的也可以把凉拌黄瓜放进电饭锅，加点辣椒油和生抽，拌一拌，鲜嫩黄瓜配上软糯不腻的红烧肉，真是绝了！
如果你买的五花肉脂肪比较多，可以做一道蒜泥白肉。 把切好的五花肉片浸入凉水锅中，煮开以后撇去浮沫，加入大蒜末和生抽，小火煮至入味即可。 用筷子夹起一块肥瘦相间的肉片，裹上一层蒜泥，放少许青椒圈或香菜作装饰，白嫩嫩的猪五花肉，混合着蒜蓉的清香，看一眼就让人口水直流。 如果想增加菜的层次感，可以在上面铺上剁碎的花生米。
在电饭煲底部先铺一层切好的葱姜，再把处理好的五花肉皮朝下排整齐，淋一点老抽调色，撒一把冰糖提鲜，最后倒入适量生抽，盖盖子，按下煮饭键。 等到电饭煲弹出保温提示音，打开盖子看到酱汁浓稠，就可以把葱花撒在上面增香了。 一碗热气腾腾的排骨玉米粥，配上一碟咸菜，幸福感爆棚！ 用五花肉和新鲜玉米一起熬制的骨头浓汤，加上米饭，就是一碗香浓的排骨玉米粥。 想让粥更有层次，可以在浸泡玉米的时候，抓几把大米进去一起煮。 熬好后的骨头浓汤过滤掉骨渣，放入电饭煲里，把切小块的玉米倒进去，盖上盖子，焖20分钟就搞定啦。 在我看来，肥瘦相间的五花肉才是人间至味。