番茄炖鱼好吃吗？
这菜是我发明的。 以前没有外卖，下班早的人回家晚的人只能自己买菜做饭。有一次我买了一条鱼回来炖，结果忘了放姜，也不知道放多少盐，反正把厨房都折腾了一遍还是不对，鱼肉吃在嘴里咸得难受。 当时正看央视10频道播放的《食物探险》，里面有一个番茄土豆炖牛腩很好吃，我就想有没有一种办法把番茄的味道融入在汤汁里，让那条被我做死的鱼重新焕发鲜味。于是我把番茄捞起来，用热油爆一下（这样做就是为了去腥增香），加入开水后，把炸好的番茄放在锅里，然后倒进刚才剩的鱼汤，加上点白糖，开始大火炖。
大约20分钟后，香味四溢的浓汤出现在桌上，我尝了一下，嗯，味道正好！再把洗好切好的土豆倒进去煮，更妙啊！ 我把这道菜命名为【番茄炖鱼】并且一直沿用至今。 现在有了外卖，我回家晚了也不会被批斗了。不过我会提前一天定好外卖，让外卖小哥送到家里的时候给我一个电话，这样我就可以提前准备好锅碗瓢盆等着啦~