面包机如何做好吃的面包?
这个我真的非常有经验了,因为我做过很多种面包(当然也踩雷过)。 先给结论吧,按照我的配方做,绝对好吃!因为我是真的很爱做面包,所以我的方子真的蛮不错的,而且非常良心,因为我也不加糖啊什么的,就是原味面包。
首先,你要买一个面包机(一定要买带烤盘的!不然你做出来的面包不会很好吃,因为烤盘有烘烤功能,而烤箱的温度是上不了200度的,所以烤盘里的高温可以保证你的面包内部松软,外皮酥脆。)然后你要准备材料: 高筋面粉500g、清水300ml(清水可以根据自己喜好增减,我喜欢软一点的,所以会多加一些水)、酵母6g(可以用泡打粉代替但是味道不一样哦)
把以上所有材料放进去,启动程序,就可以啦~ 是不是非常简单!我一般都是头天晚上做好,第二天上午拿出来,这时候已经非常酥软了,撕开一块,香味扑鼻而来呀~
接下来做馅儿(可以选择性和面擀开做馅料) 燕麦片90g(可以用燕麦或者大米代替,我比较喜欢燕麦的香味)、牛奶180ml、白砂糖70g(可以按自己的喜好加减)、鸡蛋两个 把所有材料放在锅里熬煮,煮到粘稠状就可以关火了,放凉之后就可以用啦~
把面团从面包机上取出来,揉一揉(可以加入少许盐增加风味),分成大小相等的小剂子,压扁,包入燕麦馅儿,收口,擀成牛舌状,从上往下卷起来,稍微擀一下,让其更紧实一些。
最后,进面包机里,启动程序就好了,等待美味的诞生吧~~ 我一般会在中午做个汤,米饭一碗,再吃个水果,这样一顿简单又丰盛的午餐就搞定啦~~~ 做好的面包放到冰箱冷冻室里封存,随吃随拿,简直不要太美好啊~~~~