怎么煮螺丝才好吃？
螺丝的味道是很好的，而且它的营养价值也是很高的，所以经常会做成咸菜吃一些。那么，怎么样做才能够把螺丝做好的呢？今天我就来教大家几个小妙招。 怎么做螺丝好吃又入味？
1.清洗 买回来的螺丝不要直接下锅煮，首先我们要做的是清洗，把表面的泥土和其它污染物清洗干净，这样可以避免在炒的时候出现粘锅的现象。 洗螺丝可不是件容易的事，因为螺丝的尾部是有很多的螺菌和消化器官的，还有一些沙子，所以在清洗的时候千万要注意别把螺丝的头部给埋起来了！这样清洗干净的螺丝才是干净的。
2.焯水 清洗干净的螺丝我们需要经过焯水的步骤了，在锅里加入适量的水，然后大火烧开，等到水烧开后我们继续把螺丝放进去，再加适量的盐，这样就可以更加快速的让螺丝熟透并且去掉腥味儿了。
3.炸制 很多人不知道为什么要炸螺丝，其实这是为了去除螺丝里面的泥沙和异味儿，而且在炸的过程中还会吸收一定的油脂，使得螺丝的口感变得更加的酥脆可口。 在锅中加入大量的食用油，油的多少取决于你准备拿来做螺丝的量，一般是一斤螺丝四两油左右，然后把处理好的螺丝倒进锅里，不停地翻炒，直到看到螺丝肉全部收缩，颜色变成深褐色就可以捞出来了。
4.炖煮 最后一步就是炖制了，炖得时候可以根据自己的喜好加上点辣椒或者酱油等等，味道都是很好的，但是要注意的是，这些调料应该最后放，这样不会破坏食材本身的味道。