甜面酱怎么调好吃？
这个我最有发言权了，因为我是做餐饮的，调过无数的酱料。 首先，我们选用的食材是很关键的，一定要选用优质的红小豆和黄豆（注意看一下配料表），然后我们把它打成豆糊（用擀面杖把红小豆和黄豆压成泥状）。
其次，我们选择的酱园也很重要，不要买错了哦！ 做好的豆糊我们要给它过滤一下，做出来的酱才会更细腻。 然后把黄豆酱、花生酱用热油搅开，放凉备用。 用开水把面粉化开，要边倒水边搅拌，等到面粉全部搅成面糊状就可以了。 最后就是把弄好的面糊和酱园混在一起调成糊状就可以了。（面糊不能太稀了） 如果觉得太稠可以适量加点凉水。 下面就是最关键的一步，就是煮酱了！！！ 这个过程是非常关键的，直接决定最后成品的味道好不好！ 要把酱调成微咸，不能太淡也不能太咸。 大火烧开后转小火焖半个小时左右，要让酱充分入味。
半个小时后打开锅盖，你会发现酱汁已经变成深红色而且很浓稠了，这时候就可以关火让酱自然冷却了。 最后，我们就可以把调好的酱料盛到容器里，放在冰箱里面冷藏起来，想吃的时候拿出来蘸着吃或者拌饭吃都可以。
我自己最喜欢吃的就是拌饭了，浇上酸酸辣辣的酱料，拌在香喷喷的白米饭上面，真的是绝了！！！