花瓜凉拌怎么好吃？
夏天吃西瓜是再正常不过的事情了，可是如果你吃过这个菜，你一定觉得惊艳，就是这道菜看起来就不像好下咽的样子啊！ 首先把西瓜切成薄片，越薄越好；然后取一个小碗，倒上醋、酱油、盐、糖和辣椒油，调成拌酱待用；最后把调好的酱汁倒在西瓜上，用筷子搅匀了，盖上盖子闷十分钟就可以吃了。你别说这做法还真挺简单，味道也是酸酸甜甜特别清爽。
其实这个做法是最简单的，也是最原汁原味的做法。我小时候妈妈有时候懒得做就会这么给我随便弄一点解馋。 但是要是我自己在家做的时候，我会把黄瓜用刨刀刨成细丝，这样处理过的黄瓜口感会更鲜嫩。然后用蒜末、红辣椒碎和生抽、香醋调一个汁，和黄瓜丝拌在一起即可。 这个方法我是在《寻味顺德》里学来的，当时被这道菜的颜值所吸引，没想到食用后更是让人称赞。
除了直接吃之外，我还喜欢把这黄瓜丝用来蒸蛋器里，蒸完后的黄瓜丝会完全融入蛋液中，吃起来就像布丁一样顺滑可口呢。 除了这两种吃法外，还可以把这黄瓜丝用油炸酥，拌在上面一起吃，或者用虾米来做一道汤品都是很不错的。 说了这么多你是否已经按捺不住想要做来尝尝了呢？那就赶快动手做来尝一下吧！保证让你吃过之后唇齿留香、念念不忘。