辣椒豆子怎么炒好吃？
用油爆香干红辣椒和花椒，然后下豆腐干、酱油、白糖，小火焖5分钟让豆腐干入味 然后下新鲜辣椒和豆豉（我用的是剁辣椒），炒一会儿就可以出锅了~非常好吃又简单的做法！
食材：豆腐干、辣椒、生抽、老抽、糖 第一步：准备材料，辣椒洗净去蒂去籽切丝，豆腐干切丁 第二步：锅中热油，加入一大勺豆瓣酱和干辣椒段、花椒、蒜瓣，炒出香味 第三步：倒入豆腐干翻炒，加少许生抽、老抽调味 第四步：加入辣椒丝，继续翻炒至熟 第五步：关火，撒入葱花或者香菜。完成啦～ 豆腐干的咸香味儿夹杂开锅后的麻辣味儿瞬间弥漫在整个厨房里，真是香气扑鼻啊~~ 吃起来的感觉就是，香辣过瘾，豆香醇厚，回味无穷~~~ 一盘不够就吃两盘三盘！！辣到浑身出汗爽歪歪呀~~ 喜欢这个味道的朋友们一定不要错过哦！绝对让你吃到满嘴流油哈哈… 我是用油炸的豆腐干，比较硬，如果喜欢软软嫩嫩的豆腐干可以用开水汆一下再炒。