香菇怎么弄汤好吃？
用料： 猪排骨500g、鲜香菇300g、姜2～3片、清水适量、红枣4粒、料酒1小勺、盐适量
做法： 排骨洗净斩件，汆水捞起； 鲜香菇用温水浸软，切成薄片； 煲内加入排骨、姜、红枣和适量清水，先用大火煲至沸腾，再改文火慢慢煨炖半小时后，调入适量食盐和生油便可。
小贴士： 因为香菇中含有大量的香菇多糖，具有降血糖的作用，还含有多种氨基酸，所以患有糖尿病或者想健身减脂的人可以适当多吃点香菇。 但一次也别吃太多，以免引发肠胃不适。
钭琬芳优质答主酸辣香菇汤
材料：干香菇150克、鸡蛋2个、木耳、红枣适量、盐、醋、鸡精、胡椒粉适量
具体做法：
1、将干香菇洗净，用清水泡发，去蒂，挤干水分，片成片。鸡蛋打散。木耳泡发洗净撕成小朵，红枣洗净。
2、锅内放水，加入香菇、红枣、木耳，大火烧开转小火煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味。
3、再转大火，顺时针搅动汤水，慢慢倒入蛋液，呈蛋花状，再加入一点醋，撒鸡精即可。
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