卤猪舌头怎么炒好吃？
1.准备食材。 猪舌500g、青红椒各一个、洋葱半个、姜蒜适量，八角桂皮香叶适量、草果一个、干辣椒几个。喜欢颜色重一点的可以放几个老抽酱油泡一下血水（我嫌麻烦没泡）。
2.把洗净的猪舌开水焯一下，去血沫。 水开后再煮3-5分钟，捞出沥干备用。
3.热油锅，放入切好的葱姜蒜、八角桂皮香叶和草果一起小火炸至出香味，注意火候不要太大，容易糊。接下来就是最关键的一步了！！！
4.加入两勺生抽+一勺老抽+两个干红辣椒，小火咕嘟～等到开始冒浓郁香味的时候就可以放入处理好的猪舌啦~ 这时你可以尝尝味道，根据你的口味来决定要不要再添加盐之类的调料。一般都不需要放了。因为酱香味已经挺足的了。然后盖上盖子继续焖十分钟！让酱味更加浓郁均匀地渗入到猪舌里就好了~(我还打算用烤箱再做一次，不知道烤出来是什么效果嘿嘿嘿)
5.最后一步！！炒个盘子吧_(：зゝ∠)_ 锅内烧油，下葱花爆香，依次调入适量豆瓣酱、剁辣椒、生抽、白糖，倒入事先浸泡过辣椒和大料的水（可以再加些许白醋），然后把汤汁煮沸入味儿。最后把切好的青椒和洋葱下锅翻炒均匀，就可以出锅啦~
6.最后摆盘！可以撒点白芝麻装饰一下咯(๑乛◡乛๑)/~~完成！