吊瓜怎么煮好吃？
这个吊瓜是不是青瓜啊（黄瓜）！！！ 作为在东北地地道道的本地人怎么可能会不知道吊瓜啊！！！（虽然我不爱吃这玩意儿。。。） 吊瓜就是长这样的 这是它的别名“黄瓜香” 我们这里叫“刺黄瓜” 因为有刺而且长相奇怪所以叫做“刺黄瓜” 这个东西就是可以当做蔬菜吃哦~
做法简单得不行不行的。。。。 把刺黄瓜洗干净，直接整根放入汤锅中，然后加入清水，少许的食用盐，开火煮熟就可以啦~~（要不要切掉头啊尾啊啥的看个人喜好吧，我是懒得切的╮(￣▽￣)╭ ) 我觉得最好吃的做法应该是下面这种 把煮熟的刺黄瓜浸泡在冰水中冷却后取出，拌入适量酱油、醋和糖，再来点辣椒油和香油，味道好极了！！！（我小时候最爱吃这菜了，每次弄一大盆，拌好了让爸爸浇上芝麻酱，美滋滋。。。。）
还有一种简单的吃法 把刺黄瓜用盐水浸泡片刻后冲洗干净，然后直接切成薄片，撒点葱花和香菜末，再加一点辣椒油和白醋，拌匀了开吃~~~
话说为什么一定要用凉水冲洗呢？就是因为它在生长过程中会沾染泥土和虫子，用凉水洗才能清洗干净哦～