牛肉豆腐汤怎么做好吃？
我觉的煮的好喝，应该是原汤化原食。 用清水把切好的牛腱子肉和葱段、生姜一起下锅，煮开，去掉漂浮着的血沫。
加入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开之后小火慢慢炖2个小时，最后关火让酱油的味道慢慢地渗透到牛肉里头。 接着把鸡蛋磕破搅拌成蛋液，倒入锅中搅散，然后抓一把面粉放进去搅拌均匀，成了糊状后起锅备用。 再切一些葱花和蒜末撒在锅中，把糊倒进去，小火慢慢煎，煎到两面有些金黄就可以啦！ 这个阶段是不是已经有很浓的酱香扑鼻而来了呢？
接着把浸泡过茶叶的茶水（红茶绿茶都行）倒进锅中，再加两勺醋，一勺白糖，调成自己喜欢的味道，煮开就可以了。 这样一道美味又实惠的牛肉豆腐汤就完成啦！ 喝完一碗再来一碗，肚子饱了，胃也温暖了……