馍怎么弄好吃?
20多年前的西安,还没成为一线城市。我记得上学那会,家里刚买得起冰箱的时候,最兴奋的事情就是每周回家能吃到冰箱里冷冻的馒头!因为妈妈总会给我留几个馒头当周末的早餐,有时是鸡蛋菜夹馍或者擀面皮、凉皮配馒头,有时就是一个咸菜蛋羹馒头。我每次都能吃得津津有味,现在想来绝对是让我流泪的美食。
后来出来打拼,离乡背井,最怀念的就是妈妈做的咸菜和馒头。偶尔回去,她会在菜市场买好新鲜的食材给我做一顿丰盛的午餐,但我还是喜欢她给我留下的一桌子咸菜,再搭配两个热气腾腾的馒头,就着窗外的阳光,吃一口喷香的咸菜,咬一大口酥脆的馒头,幸福得想流泪。 离开家乡后,我在他乡也经历过很多挫折,但是每一次想起那个充满阳光的厨房,妈妈的笑脸和那一桌好吃的饭菜,我就觉得没有什么困难是无法战胜的。
在外面的餐馆吃过各种各样的面食,西北的、山西的、陕西的、山东的....但总觉的味道差远了,后来自己也学了很多做法,依然感觉不如母亲做的。小时候不懂事,以为母亲做的食物是最普通的,等长大了,离开了母亲,才发觉母亲做的才是人间珍馐。
前几天又回到离别多年的故乡,母亲已经鬓角斑白,行动也没有以前利索了。我在她怀里撒娇,她依旧笑着,像过去一样给我做饭。只是这次多加了几个菜,多了几瓶好酒。我们喝着酒,聊着天,回忆着过去的点点滴滴。
临别时,母亲给我带了满包子的咸菜和几个馒头,就像过去一样。看着她蹒跚的背影,我突然觉得母亲并不老,她还是从前那个母亲,我依旧是她的孩子。我拿起一个馒头,细细品尝,果然有浓浓的奶香味,夹杂着面粉的香气。我吃了一个又一个,差点因为馋瘾犯了犯而把一整包都吞下肚子里去。
出了门,泪水模糊了我的双眼。我明白,这一包简单的小吃里,有着浓浓的爱意,我带着它,足以走完余下的路。