布菜有什么作用呀？
1。强健骨骼，增进牙齿健康
钙是构成牙齿的主要原料，乳牙含钙量约为10%，恒牙含钙量在6%－8%之间。人体如果缺钙，不但牙齿会松动、过早脱落，还会患口腔疾病，如龋齿、牙周病。钙质吸收差的人，牙周会出现炎症，同样会影响牙齿的松动和脱落。
牛奶中含有丰富的钙，其他含钙量较高的食物有：杏仁、鸭蛋、豆制品、虾皮、海带、紫菜、芝麻、罗氏虾、海参、鱼松等。补钙的食物除了有钙含量较高的，还有含有维生素D的食物，如鲫鱼子、肝、蛋黄，牛奶，乳、奶油、动物软骨、海鱼以及鱼肝油等。因为维生素D不但可以促进钙、磷的吸收，还可以促进牙齿、骨骼的生长健康。
2。补脑健脑，变聪明
DHA，二十二碳六烯酸俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因而，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。那么，哪些食物有DHA呢？含DHA的食品除了鱼和鱼油之外，使用含DHA奶粉也将是摄取DHA的一种简便来源，DHA在坚果及海上鱼类如金枪鱼，沙丁鱼，三文鱼，以及虾类和藻类等海产品当中含量较高，很多海产品都在10%-20%之间，有些坚果如葵花子油，核桃和花生等等当中也含有1%~2%。
3。明目，缓解黑眼圈
眼睛对于胶原蛋白和牛磺酸的要求比较高。那么哪些食物有胶原蛋白呢？主要有动物皮，如猪皮，皮肤中含有丰富的胶原蛋白，经常食用可使皮肤光滑，细腻，有光泽，同时还能够有效的缓解黑眼圈。
牛磺酸在大脑、神经系统、视网膜中含量较高，由于牛磺酸对眼部疾病和视力具有积极的疗效和重要作用，人工合成的牛磺酸保健品频频出现，多吃些牛磺酸能够有效的缓解疲劳，预防和治疗近视以及假性近视。牛磺酸主要存在动物内脏、肉类、海产品如乌贼、虾、红肉、鱼、牛肉，牛奶及乳制品中，香蕉、菠萝、葡萄、柿子等水果中也有少量的牛磺酸。
4。美颜护肤，除皱纹
肉皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，是理想的抗衰老食品。使用肉皮能有效地润肤，泽肤，养颜，防止皮肤粗糙，皱折，失去弹性，使皮肤细腻光滑。抗皱霜、面膜、营养霜。尤其是中老年人更要注意补充胶原蛋白，保持皮肤的光滑。
5。减轻经痛，滋润卵巢
菠菜可以缓解女性经痛，减少经期的不适感。绿色蔬菜大多含有叶酸，有滋养卵巢的作用，可以促进分泌物的新陈代谢，预防卵巢结缔组织增生，可以预防妇科疾病的发生。