土豆和什么炖好吃？
1、把鸡切块，用酱油（老抽）腌20分钟 2、锅里放油，油热后放入生姜片，姜片变色后捞出扔掉，然后放入腌制好的鸡肉炒。等鸡肉变成黄色后，加入适量料酒，继续翻炒一会儿 3、加入开水，没过鸡肉，大火煮开后转小火盖上盖子焖30分钟左右 4、这时候可以准备土豆了，削皮切块，用清水冲洗一下去掉多余的淀粉，然后放在水里浸泡防止氧化变黑哦！~ 5、待鸡肉差不多熟了以后，加入土豆块一起煮。。。这时候就要开大火啦！～～～ 6、等水开后再煮五分钟左右就可以关火啦～～～～ 7、最后，撒点葱花就可以大快朵颐啦o(≧v≦)o~~
【温馨提示】在烧的过程中不妨尝尝味道，根据自己的喜好调整咸淡～～～～～～～～～～
【美味小贴士】这道鸡肉炖土豆超简单吧？不过话说回来呢，这个菜真的很入味很下饭哈！如果实在担心咸度不够的话也可以事先调好一碗味汁浇上更棒哦~~~~^_^
2、材料：排骨500g 土豆两个胡萝卜一个洋葱半个葱两根姜四片八角两颗香叶两片桂皮一小段干山楂片适量盐少许料酒一勺糖一把鸡精半勺生抽一勺十三香半勺老抽几滴
做法步骤：
1.将土豆去皮切成丁泡入冷水中备用。
2.将洗净的排骨放入锅中加适量冷水焯水，水沸后撇去浮沫再煮两分钟，捞出沥干待用。
3.准备好葱姜，将葱姜切片切丝备用。
4.锅中放少量油烧热后下入葱姜炒香，倒入焯过水的排骨煸炒一分钟，烹入料酒炒出香味。
5.将干山楂片、八角、香叶、桂皮、山奈、干辣椒、草果、冰糖、鸡精、十三香、生抽、老抽调入碗中调成料汁。
6.倒入料汁煮开至冰糖融化，然后倒入足量热水大火烧开转中火加盖炖煮半小时左右。
7.待汤汁还剩一半时，加入盐调味。
8.将胡萝卜和土豆分别切滚刀块泡入冷水中以防止氧化变色。
9.待汤汁还剩三分之一时，倒入胡萝卜和土豆拌匀，继续小火煮熟。
10.临出锅前撒少许鸡精提鲜，撒些葱段点缀增香即可！