花干怎么煮好吃？
食材准备：花菜，大蒜三瓣，干辣椒六个，葱花少许 过程如下： 1.将花菜清洗干净后掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时；蒜和辣椒切成碎末备用。（注意：我买的这个花菜是已经清洗干净的，所以只泡了一下）
2.锅中烧开水，放些盐，把花菜放进去焯熟，捞出备用（大概一分钟左右吧，看花的数量而定）
3.另起锅热油，放入蒜末、辣椒末爆香，然后放入焯好的花菜，加生抽、老抽、陈醋、白糖大火快炒，炒匀后撒上胡椒粉、葱花即可。
ps： 1、因为之前有泡过，所以不用再洗了。
2、我不喜欢太软的蔬菜，所以焯的时候多放了点盐，如果水稍微有点咸也不要紧，最后会进锅里勾芡的。
3、各种调料按照自己口味放，没有固定比例。 我觉得这道菜非常美味，而且很简单又快，可以试试哦～