锅星星好吃吗？
锅包肉其实是个外来入侵物种，它原产于俄国西伯利亚的托木斯克市，是当地有名的菜式，被称为“苏联名菜”。 1954年的一天，苏共中央第一书记赫鲁晓夫到大连访问时，特意点了一份这道菜。厨师们用传统的做法做了这道“砂锅排骨”(沙锅即现在砂锅的别称)，但赫鲁晓夫却吃得很不开心，因为里面没有放醋和糖。 回到莫斯科后，他让厨师按照中国的做法重做一遍，于是就有了后来闻名天下的“锅包肉”。
20世纪80年代初，中国开始向苏联输出技术人才，很多中国人被派往苏联学习。其中有一个四川人叫文兴宇，就被派到了塔什干的一家化工厂工作。因为语言不通，文兴宇每天只能呆在宿舍里看报纸、学俄语。时间一久，文兴宇觉得这样下去非疯不可。于是他就对俄罗斯人学了几个单词——“戈尔巴乔夫”、“叶利钦”等等——并学会了唱他们的歌曲《一路平安》。 1987年初春，塔什干的冬天刚走，万物复苏。一天晚上，文兴宇和同事们正在食堂里吃饭，他突然提出希望用中国人的方式来做一道菜。文兴宇的说法让正吃着鱼肉汤的同事们目瞪口呆。 “你们是不是把盐忘记了？” 文兴宇指着一碗米饭说。 “这怎么能行呢？这可是苏联式的烹饪……”有人反驳道。 “那好，我来给你们展示一下中国菜的烹制方法。”说着，文兴宇端起汤碗，将里面的鱼肉和汤一起倒在米饭上。 “这是什么吃法啊！” “糟了，我们都被骗了。” “这是从中国来的怪物吧。” 大家你一言我一语，纷纷谴责这个“异类”。 但文兴宇坚持自己的做法，还端着一碗米饭坐在那里等着。过了一会儿，有胆小的同事试着舀了一小勺放在嘴里尝尝。 “嗯，味道很不错。” 大家都尝了一下，果然如此。顿时，反对的声音都哑了。
此后，每当有朋友来到塔什干，文兴宇就做这道菜招待他们。有一次，他的一个朋友吃到这道菜后，高兴得直拍大腿：“我想起来了，我小时候妈妈也做过这样的饭菜给吃。” 这就是锅包的传奇经历。后来，这种制作方法传到美国，传入欧洲，甚至传到澳洲。只不过原料由猪肉换成了鸡丁、鱼香换成了番茄酱……