冬瓜怎么煮最好吃？
说到炖汤，我可是有得说了啊！以前不爱喝汤的我，在云南呆的半年，每天汤不离口呀。 【番茄冬瓜排骨】 夏天嘛，就应该吃酸甜口的。准备一块排骨，切块，冲洗干净血水。番茄去皮切丁，冬瓜去皮去籽切成块。姜切片，大蒜拍散。 锅里放入冷水，下入排骨、生姜一起煮至开水沸腾，打去浮沫。
然后加入番茄、大蒜，再次煮开。然后盖上盖子转小火慢慢焖炖2个小时左右（中途可以再打一次浮沫），期间可以多换几次水。 最后倒入切好的冬瓜，大火烧沸后，小火慢炖半个小时就可以了。这样一碗汤，清热解暑，开胃健脾，营养丰富喔~
【海带排骨汤】 海带和排骨真的是绝配呢！首先把海带洗干净，浸泡一段时间后，再切成小块状。排骨同样冲洗之后沥干水分备用。 然后热油锅，倒入排骨，煎至表面微黄，加入足量清水，大火烧开之后，加入葱、姜，转至文火慢慢煲3小时左右。最后加入海带继续煲1小时左右，加盐调味即可。 这道汤清淡滋润，好喝不腻，很适合夏天喔～
【山药猪肚汤】 平时吃点山药有利于肠胃蠕动，帮助消化。准备一块新鲜的猪肚，清洗干净后切成条状或者小块，放进锅里加入适量的清水，煮沸后再撇去浮沫，加入少许白醋，再慢慢炖煮一个半小时。 然后把山药放进去，煮熟了加入食盐等调味料就可以啦。这碗汤里蛋白质含量丰富，氨基酸齐全，有利于恢复体力，强健身体。