豌豆面都怎么做的好吃?

阮嘉成阮嘉成最佳答案最佳答案

我做的最好吃的豌豆面,是带汤的! 用料很简单的啦~ 新鲜豌豆(刚从菜市场买的)、鸡蛋、香菇、木耳、火腿、香葱。

做法也很简单滴~将豌豆剥壳洗浸入冷水锅中煮熟待用;再将鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液,炒熟备用;最后把火腿、香菇、木耳切成丁,放入锅中添水加食盐炖烂,再把煮好的豌豆和鸡蛋液倒入锅中,煮开即可~一碗香喷喷的豌豆汤就出来啦~ 我还会拿它来做凉粉! 把做好的豌豆汤放入冰箱冷却,再把它搅碎成细腻的糊状就可以了!比果冻更好吃哦~

我最喜欢拿它下面条吃了!在锅中倒入适量的食用油,烧热后加入葱花和适量生抽爆香,再把调好的豌豆糊倒进去,小火熬煮至沸腾,就可以下面条了! 等面条熟透后,可以加点儿香油提香哟~光光的豌豆面糊,我是在超市买的一小包豌豆淀粉,用热水溶解后就变成了一碗浓稠的豌豆糊啦~

竺世萍竺世萍优质答主

豌豆面可做窝窝、面条、饼等。窝窝的制作方法:将豌豆面放在一个容器内,加入适量的冷水调和成糊状,上笼用大火蒸熟成面糕,再将蒸熟的面糕切成小块即为豌豆面窝窝。可调入酥油、白糖等食用。也可将熟豌豆面糕撕碎,蘸白糖或酥油茶吃。豌豆面条的制作方法:豌豆面内加入适量面粉和水,揉和均匀,擀成面条,入开水锅煮熟,捞入汤盘,调入各种佐料即成。

注意

1.由于豌豆面发黏不易消化,中病即止,不宜长期使用。

2.脾胃虚寒者少用。

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