芋头芋苗怎么做好吃苗？
原料；芋苗，辣椒，蒜米 过程； 1、将芋苗摘去叶子（留下茎部，叶子的部分可以拿来做汤），清洗干净备用 2、将大蒜和小米椒切沫备用 3、锅中烧水，水开后倒入芋苗，焯水断生后捞起 4、另起锅，倒入适量植物油，油热后放入蒜米和小米椒爆香 5、倒入焯好水的芋苗，大火快速翻炒均匀 6、加入少许盐和鸡粉调味，炒制熟透即可 特点：简单快手又美味的一道家常小菜。
小提示； 在制作过程中，我发现有的芋苗比较老，很难煮熟。我采用的做法是开水烫一下再炒，这样能保证口感的糯软。如果你觉得太软烂也可以多炒一会儿，但是要注意不要炒太久，不然会糊锅哦～