余干哪里有好吃的？
余干的美食那太多了，首先介绍本地特色菜
第一 鱼丸：一定要吃余干本地新鲜鱼肉做的鱼丸，鱼丸Q弹，很鲜美。
第二 虾菇：用虾仁、鸡蛋、面粉做成的点心，味道有点像虾酥。
第三 芋丝糕：把芋头切成细丝上锅蒸，加点白糖，香甜软糯。
第四 小鸡饺：把鸡胸肉剁碎加葱花、盐调成馅状，包成饺子煮熟后配上辣椒酱一起吃。
第五 糯米藕：这个有点类似杭州的藕粉，不过是用鲜藕和糯米做成的一道甜点。
第六 三杯鸭：三杯鸭是江西有名的菜肴之一，三杯指杯酒、杯醋、杯酱油，煮出来的鸭子颜色红亮，肥嫩鲜香。
第七 粉皮肉：在肥肉里面拌入生抽、老抽、糖、白酒腌制一晚入味，再和浸泡过的粉皮一起下锅小火焖熟，香糯可口。 除了上述外，还有炒粉丝、花生汤、排骨汤、烧麦、煎饺等等。
关于主食 余干人的主食主要以米饭为主，搭配一菜一汤，吃得饱饱的。 在农村，中午大多吃干饭；晚上则普遍吃汤饭，就是用排骨或猪脚炖煮一个半小时以上，汤汁浓郁，可以下饭也可以喝酒。 当然最特色的还是余干米粉，分宽粉和细粉两种。
制作工序比较繁琐，先用开水将米粉泡发，再把米粉放入肉汤里炖煮30分钟以上，加上酱油、胡椒粉、味精调味，即可食用。做好的米粉汤头浓白，口感润滑细腻，非常好吃。 之前还有很多传统的米制品，如年糕、冻米糖、米花糖等，现在虽然也有卖，但味道已经大不如前了。
关于小吃 和大多数江西县城一样，余干的街头巷尾遍布着各种夜宵大排档和小吃店，这里不仅可以吃到水煮肉片、毛血旺这些重口味的下饭菜，还可以吃到油条、包子、粉面之类的早餐。
余干人爱吃鱼，所以街边有很多卖熏鱼的摊位，鱼被处理得很好，干干净净，白里透亮的，配上椒盐或者辣椒酱，吃起来又香又酥脆。