清水煮山药好吃吗？
好吃的很，清炒山药也不错。 记得小时候，自己家种的山药不多，每年奶奶都会去集市上买好多回来。那时候物资匮乏，家里也没多少钱，但是奶奶每次都会在集上买很多很多山药。那些山药被洗的很干净，去皮后看起来特别好看，白白嫩嫩的。 后来，我长大了，离开了家乡，在外面打拼。每次回家总能看到桌子上摆着刚刚买回来的新鲜的山药。不过这次不是用清水煮了，而是用高压锅或者砂锅炖着吃。 炖山药的时候，满屋都是香味，那种味道真的让人食指大动。
前几天回老家，又看到了放在桌子上的山药，不过这次是用清水煮的，而且看上去有些皱巴巴的，一点光泽都没有，也不如之前炖出来的那么香。我有点惋惜的问奶奶，这个样子还能吃啊？奶奶说，怎么吃不成啊！我又好奇的问，那这样吃起来味道怎么样啊？奶奶笑着说，你尝尝不就知道了！于是我就剥开表皮，用清水洗干净，生吃了一根。味道还真不错呢！脆生生、甜津津的。 之后我又在水里焯了一下，准备做清炒山药。炒出来以后，果然美味无比。 以前不知道清水煮山药的做法，一直以为只有炖着吃才最好。原来清水煮也是很好的吃法啊！