什么蔬菜白水煮好吃？
当然是蔬菜中的“水菜”啦！ 推荐六款最适合清炒的水菜，简单易学又美味。 1.芥蓝 芥蓝可以说是“最像菜”的蔬菜之一了 清炒芥蓝的味道非常清新，菜丝碧绿清脆，用来下饭再合适不过了 而且芥蓝中含有丰富的维生素，其中胡萝卜素含量更是居蔬菜之首 除了清炒，也可以试试芥蓝虾仁粥 食材：芥蓝、大米、枸杞、姜 做法： ①芥蓝去根洗净切成段； ②锅中加水，放入大米、姜末和少许盐煮成稀粥； ③将新鲜的虾仁洗净，加入料酒、食盐腌制片刻后放入锅中加少量清水煮开； ④最后放入清洗干净的枸杞和切好的芥蓝煮至熟透即可。
2.菠菜 都说菠菜是“天然叶酸制剂”，富含蛋白质和多种维生素，特别是维生素B族的含量在蔬菜中名列前茅！ 清炒菠菜简单快手，清香适口 喜欢重口味的，也可以试试用蒜蓉爆香后再清炒，味道也非常棒。
3.空心菜 空心菜是广东人餐桌上的常客 素有“青菜之王”之称，营养价值也非常高 其中含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素C 清炒空心菜简单又家常，青翠爽口，你值得拥有~
4.油麦菜 油麦菜的叶片呈长形，色泽淡绿，入口脆嫩 有很多人将它与菠菜误判，其实它们可是完全不同哦～清炒油麦菜的味道清淡爽口 用油麦菜包饺子也是非常不错的选择。
5.鸡毛菜 鸡毛菜就是小油菜，叶色淡绿，质地柔软 营养价值也和菠菜不相上下呢！ 清炒鸡毛菜简单快手，鲜嫩味美 小葱拌鸡毛菜也是不错的选择，清爽开胃。
6.芹菜 推荐西芹，因为西芹纤维含量更高，清热解毒的功效也更好 西芹素炒或者和鸡蛋一起炒都好吃 还可以试试西芹百合，美味又好喝 清炒西芹时候记得要放少量食盐和食用油，这样可以保留更多营养。