包装年糕怎么做好吃？
1、准备食材 鲜虾300g 、年糕250g、葱姜蒜适量 腌料 生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒2勺、胡椒粉少许 做法步骤 一、准备腌制虾仁的酱料，两勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+两勺料酒+少许白胡椒粉混合均匀备用 二、新鲜大虾去头去壳，留下尾部最后一节虾壳，用剪刀把背部剪开抽去黑线，清洗干净备用 三、切好的姜蒜末和调好的酱汁倒入清洗干净的虾仁中，抓匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜入味 四、第二天的中午就可以把年糕条倒进去，翻拌均匀，让每一根年糕都沾上酱料 五、准备一个平底锅，锅底铺上锡纸防粘，倒入适量的油，等油温升高以后把搅拌好的年糕倒进去，小火煎制 六、期间可以再淋入一些食用油防止干锅，一直煎到颜色变成金黄就可以出锅了 香喷喷的香辣年糕条就做好啦！外酥里嫩，咬一口下去就有满满的虾仁，真的太赞了~
2、鸡蛋沙拉年糕卷 准备食材 年糕片400g、生菜适量、熟蛋黄2个 调料 沙拉酱、黑胡椒粉、白醋 做法步骤 一、锅中烧开水，把切好的年糕放进去煮软煮熟，捞出过凉水备用 二、碗中加入黑胡椒粉、白醋和沙拉酱调成酱料备用 喜欢甜口的可以放白糖 三、取一片年糕铺在保鲜膜上 把调好的酱料倒在上面 四、铺上生菜叶和切碎的蛋黄，尽量铺平整一点 然后像包包子一样把馅料包起来 五、把收口处捏紧，放进盘中，冷水上锅，大火蒸十分钟就可以了 小贴士： 可以在蛋黄外面裹上一层淀粉，这样更酥脆~我买的是生的咸鸭蛋，自己捣碎的，所以有点沙沙的口感