香油煎蛋好吃么？
小时候，我奶奶常常给我们做香油煎蛋吃（用鸡蛋和香油搭配做出各种各样的美食）。 把新收获的鸡蛋拿出来，清洗干净； 我负责打散蛋黄蛋清，奶奶则负责热油、煎制。 在热锅中放入适量香油，等锅烧热后，加入搅好的蛋液，小火慢慢煎。 待一面煎黄后，翻面继续煎另一面。 （如果是新手操作可能就不太容易熟，所以在这里建议可以煎老一点，这样更香！） 煎好之后的蛋饼，金黄酥脆，香气四溢～盛出来放在盘子里，撒少许胡椒粉（去腥增香），也可以加点葱花点缀，好吃的香油煎蛋就这样完成了~ 一口咬下去，外皮酥脆，里面软嫩，还带着点点回甜的滋味，妙啊！ 除了直接煎蛋外，还可以将切好的蔬菜丁放进去一起煎，做成蔬菜沙拉蛋卷也超级棒！
除了直接煎蛋外，还可以将切好的黄瓜丝、洋葱圈和香菜叶一起放到碗里，然后上面盖上一层保鲜膜，再压上重物，入冰箱冷藏半个小时左右。时间到后取出搅拌一下，倒入适量面粉搅匀，让每根菜丝都均匀地裹上面粉。 再往热锅中倒入适量香油，烧热后，调至小火，一个个地将拌好的菜丝夹进锅里煎，待一面煎至金黄后再翻面煎另一面。 最后，将煎好的菜丝推至一边，然后用热油浇在葱花上爆香，加少许生抽和食盐调味，一碗色香味俱全的凉拌洋葱圈就做好了～ 除了凉拌外，还可以试试烧烤的味道！比如这个【油香油麦菜】就不错！先把洗净的油麦菜切成段，再往热锅内倒入适量食油和香油，烧热后，把油麦菜放进去大火快炒，待颜色变深后，即可装盘出锅啦～ 当然，用香油做的美食远不止这些…… 炸酱面、灌肠、麻豆腐、豆汁儿、焦圈、艾窝窝…只要你想，就可以尝试动手做做看！ 好啦，今天的分享就到这里了，感兴趣的小伙伴可以试试哦～