土豆不能和什么?

祝秋隽祝秋隽最佳答案最佳答案

土豆(土豆)富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C等多种营养成分,是一种很健康的食品。一般没有不能和它一起吃的东西。不过,如果你的不良反应是指不良反应,那么要注意:

土豆不能和维生素C过多的食物一起食用。原因是土豆中的淀粉会转化成多糖,而多糖在肠内要转化成细菌容易进攻的代谢产物,也就是说会加重有机体对食品中成分的吸收,细菌在体内对维生素C进行分解,会产生酸性物质,对肠胃产生不利影响。所以,最好不要将土豆和维生素C过多的食物一起吃。

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