油豆角炖排骨怎么做？
做法一
材料
猪大排1根、豆角250g、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、八角1个、料酒适量、生抽适量、油盐适量
做法
1、豆角去筋择洗干净，把焯过水的大排放在容器中加入葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、冰糖和少许盐，腌制一下。
2、把豆角放在开水锅中焯3分钟以上，这样炖制的时候省事又不会夹生，焯好后捞出，把豆角放在水中浸泡10分钟，防止变蔫，再捞出控干水分备用。
3、平底锅中加入油，下入排骨和里面的葱姜蒜末，煎至排骨微黄，加入料酒、生抽、八角和水，水量要少一些。
4、再下入豆角，将排骨和豆角充分搅拌均匀，加入适量的盐。
5、加盖用微火炖20分钟，期间翻动几次，排骨和豆角都熟了，大火收汁，盛入容器中即可。
做法二
材料
排骨(500公克)、甜豆(150公克)、酱油(2大匙)、酒(2大匙)、盐糖(各2小匙)
做法
1.排骨洗净沥干，以酱油、酒、盐、糖拌匀腌渍30分钟，锅中倒入1/5锅的水，放入排骨、以大火蒸15分钟。
2.甜豆洗净去除两端，同排骨一起蒸至熟烂即可。