荔枝肉什么做好吃？
2018.4.15更新 最近很火的荔枝虾球！好吃！做起来也很方便，夏天快到了，做个凉拌菜应个景~ ———————— ————以下原答案————— 我是荔枝控+甜党……所以做的基本都是甜的（不然我吃什么，我怎么会吃这么甜的……）
1、荔枝排骨
原料：肋排、荔枝、生粉、酱油、料酒、白糖。。。
做法：肋排斩成小段，泡出血水，加入酱油、料酒和白糖拌匀，腌制2h以上（期间翻动一下）；荔枝剥皮去核备用。平底锅倒油烧热，放入排骨煎至两面金黄，放一勺生抽和适量白糖调味，出锅前倒入洗好的荔枝翻炒至均匀上色即可。
2、荔枝酱鸭 原料：鸭肉、荔枝、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖。。。
做法：鸭蛋洗净后放入锅中，加入清水、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖，小火煮约半小时后，放入洗净的荔枝再煮半个小时左右，让味道融合，最后大火收汁就好啦~(其实也不用全放卤水里，最后焖的时候在汤汁里滚一圈就好了~)
3、荔枝莲蓉糯米糍 糯米糍本来应该算糯米糕点类……不过这里就用作水果沙拉的填料了= = 做法超简单啊！把以上所有材料搅和匀了就ok啦~~
4、荔枝银耳糖水 原料：干银耳、鲜荔枝、红糖。。。
做法：干银耳用冷水浸软，除去杂质，用清水洗干净，放进锅里，加进适量清水，先用猛火煲至沸腾，然后再改用文火煲2-3小时，等到银耳完全炖烂，加入新鲜荔枝和红糖，继续煲15min就可以啦~