猪臀部肉好吃吗？
猪屁股上的肉叫“臀尖”，其实指的就是离屁股约一厘米宽的这部分瘦肉，因为长得形状像是人的手或者脚，所以也称“手(脚)尖”或“肥尾(尾尖)”。 猪身上这一部分肉在传统做法中是不吃的，但在当下，人们对于猪肉的需求已经不再仅仅是满足于新鲜、干净，而是追求更加美味和营养，因此这种过去被舍弃的“下脚料”如今也变成了宝贝。
我喜欢吃猪尾巴，主要是感觉味道好，很香醇，也不腻，而猪腿、猪肘这些部位，反而觉得有些油腻，可能我就是传说中的“猪尾巴控”吧！ 虽然名字里有个“尖”字，但这部分的肥肉可一点也不少，而且质地软韧，口感特别好，富含脂类，所以吃起来特别香。
但和五花肉、胸脯肉这些部位相比，它的胆固醇可是要高很多哦！ 所以有心血管疾病的朋友可要控制食用了。 除了直接吃，用它来做红烧肉、排骨汤都是非常不错的。