济南羊肉串哪里好吃?
作为在济南吃了十几年羊肉串的吃货,对这个问题还是有发言权的。 先说结论: 在个人尝过的所有路边串串里面,济钢的“张氏”和“李记”最好吃; 如果一定要给个排名的话,按照个人喜好排一个前三名的话,它们分别是:
1.张氏:东西好吃,价格公道,分量十足,服务员还漂亮!(现在好像改名为张记了)
2.李记:东西比张氏贵一点,但是味道确实不错!
3.金洪源:便宜,味道也可以,就是环境一般般。
其他路摊,要么不好吃,要么不干净,要么不卫生…… 比如西市场的“天桥辣庄”、“二阿姨”还有“鑫隆泰”,泉城路上的“鲜又香”,经十一路的“老白烧烤”,都试吃过,不是不好吃,而是和上面几种相比真的差很多,不建议去。
再说说原因: “张氏”和“李记”都在济钢附近,两家距离不远,味道也差不多,“张氏”价格更便宜点。这两家都是老板坐在凳子上,你站得远远的,然后老板拿着一叠锡纸,给你现穿羊肉串。
他们的羊肉都是新鲜的羊肉,肥瘦相间,穿着羊肉串的竹签特别长,穿起来特别费劲。而且每一串都很大,羊肉不少,感觉能吃饱。最关键的是,他们用的调料特别好,香味十足,吃起来一点都不膻。 我和一个朋友每次去都能买好几包方便面,一人一口,边吃边聊,十分自在。
“金洪源”在泉城路上,是一个大排档,东西比较贵,一斤差不多要三百多,不过味道还是不错的,至少跟“张氏”比我觉得不差什么。它不像“张氏”是新鲜的羊肉,它是冷冻的羊肉,看起来灰突突的,需要用油烹熟,但是吃起来却鲜嫩醇香,也不膻。
这三家除了张氏是坐商(有固定门面),其他两家都是走街串巷的路摊,需要找一下。不过,美食是不惧怕辛苦的。