如何炒白菜木耳好吃？
分享一个简单快手的做法，不用油也不用水，酥脆入味超级好吃，做一份好吃又好看的快手小炒菜！ 所需食材：小白菜、黑木耳、葱蒜小米椒、生抽、老抽、白糖、陈醋、淀粉和清水。
步骤如下：
1.准备食材。小白菜洗净去根切段，黑木耳提前泡发撕成小块备用。（我用的是干银耳，也是浸泡后撕成小块）
2.调个料汁。碗中加入两勺生抽+一勺老抽+少许料酒+一勺糖+一勺醋搅拌均匀备用。
3.起锅烧水，水开后下入黑木耳和适量的食盐，焯煮3分钟左右至断生。（不烫手的时候沥干水分）
4.另起一锅，热锅凉油，下葱花和蒜末爆香，接着倒入拌好的调料汁，小火慢煮片刻。
5.再倒入沥干的黑木耳和青菜，翻拌均匀，使其裹上均匀的汤汁，最后沿锅边淋入适量的淀粉水勾芡，收汁后即可盛出食用啦～ 用这个方法做出来的黑木耳特别酥脆，入口咸香微辣还带点酸甜的味道，超级开胃爽口，喜欢的真的可以试试哦～