芋头土豆哪个容易熟？
土豆比芋头容易熟，在煮锅中蒸或煮锅中煮15~20分钟就能熟透，而芋头需要煮30分钟左右才行。而且芋头煮熟后非常软糯，几乎接近于泥状，和土豆的口感有很大区别。
芋头没有土豆的含水量高，干燥物质的含量比土豆高，尤其是淀粉的含量非常高，有健脾养胃等作用。但芋头的蛋白质和维生素c含量低于土豆，营养方面各有各的好处。如果只是当做主食来吃，选哪个都可以。如果有针对性的营养需求，比如想要锻炼肌肉，选土豆更好，当控制体重期间，选芋头会更好。
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土豆比芋头容易熟，在煮锅中蒸或煮锅中煮15~20分钟就能熟透，而芋头需要煮30分钟左右才行。而且芋头煮熟后非常软糯，几乎接近于泥状，和土豆的口感有很大区别。
芋头没有土豆的含水量高，干燥物质的含量比土豆高，尤其是淀粉的含量非常高，有健脾养胃等作用。但芋头的蛋白质和维生素c含量低于土豆，营养方面各有各的好处。如果只是当做主食来吃，选哪个都可以。如果有针对性的营养需求，比如想要锻炼肌肉，选土豆更好，当控制体重期间，选芋头会更好。