春天石斛煲什么作用？
春天养肝，肝开窍于目，目受血而能视，眼睛干涩、易疲劳是肝血不足的初步表现，此时可食燕窝与铁皮石斛来补益肝血、舒肝理气，并达到美容养颜的功效。
方法：铁皮石斛15克、干品燕窝3-5克，炖汤或煲粥皆可。
铁皮石斛+山药，滋阴健脾
春天也是肝火上升的季节，人体上热下寒的现象日趋明显。由于肝木克伐脾土，常常脾失健运、食少便溏、容易疲倦。此时食石斛与山药，可起到健脾护肝的功效。如果与瘦肉同煲汤，味更甘香滋润，即使作为春日汤水常饮，亦不至太过滋腻碍胃。
方法：山药50克、铁皮石斛15克，猪展肉200克同煲汤，加入适量红枣，调味后饮用。
铁皮石斛+枸杞炖瘦肉，生津补虚
春天期间，人体的生理机能开始趋于旺盛，人体活动增加，新陈代谢也开始亢奋，因此，出汗增多、口舌干燥等现象非常普遍，此时食铁皮石斛与枸杞子煲瘦肉汤是上佳之选。该汤清而不腻、鲜美可口，有甘凉生津、清心补虚之功。
方法：干品铁皮石斛、枸杞子各15克，茨实50克，瘦肉250克，同炖汤，调味饮用之。
铁皮石斛+天冬炖鸭肉，滋养清热
春天，天热、日照加长、降雨减少，容易出现肝火上炎等症状。如出现头痛、目赤、口干、便干等症状，食铁皮枫斗与天冬炖鸭，能滋养清热，消除以上不适。
方法：干品铁皮石斛、天冬各15克，芡实30克，鸭肉150-200克同炖汤，调味饮用。