肉馅饺子蘸什么好吃？
我喜欢吃醋和辣椒，所以我的饺子蘸料是：蒸鱼鼓油+辣椒（剁碎） 做蘸料的关键在于蒸鱼鼓油的分量要少，多了就发苦了；辣椒的量依个人喜好，我比较能吃辣，所以这个量对我来说正好。 如果觉得蒸鱼鼓油味道太重，可以少放点酱油、食盐来调节一下咸淡。 但这样简单的蘸水肯定不够，还要再准备一碟调料才够吃！ 这个就随你喜欢了，腐乳汁、蒜泥、韭菜酱都可以的。 还有更简单的方法：两勺芝麻酱，一勺花生酱，用开水调成糊状，加少许盐和生抽，调匀后浇到饺子上面，味道也超级棒呢~~
下面来说说肉糜的做法 大半肥一大半瘦的猪肉最好吃了，剁成肉糜之后，加入生抽、食盐、白糖、姜末，顺着一个方向搅拌上劲，记得多搅拌一会儿，让肉馅更入味儿。 然后加入葱花或者香菜末，拌匀后就可以包饺子啦~