什么菜好吃又能减肥？
作为一个在减脂过程中吃了不少苦头的过来人，可以负责任地告诉你：没有一种食物既能好吃又适合减肥。 减脂期间，“吃”这一方面最重要的就是调整饮食结构，做到营养均衡、食物多样（可点击查看：《怎么吃才能瘦》）；而在“喝”的方面最重要的就是多喝水、少喝饮料。
如果一定要问我吃哪些东西能减肥，我的答案是没有！ 不管是蔬菜还是水果，吃多了都会胖。 因为人体的消化是连贯的，吃东西不可能只消化某一种成分。例如吃了100克的米饭，这100克米饭里的碳水化合物很快就会变成葡萄糖被人体吸收并储存起来，而剩下的淀粉会在肠道内被逐步水解为单糖，以果糖和葡萄糖的形式被吸收利用。
所以说，不管是什么食物，吃多了都会导致热量摄入超标而引起肥胖。 而那些号称吃了就能减肥的食物不过是热量低于消耗量从而使热量出现负值而已。也就是说这些食物的实际营养价值并不高，吃多了反而有害健康。 这里有一张热量表，可对照着吃： 不光要吃对，还要吃得够。一般来说，每天吃的食物的热量应控制在1500千卡左右。不过，对于健身人群、运动爱好者以及希望加快减脂速度的人来说，每日的热量摄入最好控制在1200千卡～1300千卡之间。
总之，要想减肥不仅要“管住嘴”，还要“迈开腿”。 想要知道自己每天吃的热量是否足够，可以用称重法或记录法进行计算。
当然最好的方法还是需要保持三餐定时、一日三餐吃饱饭，同时多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入。 在饮食上应该注意多吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋清、鱼肉等，它们能够提供优质蛋白而不增加脂肪的摄入量。
最后提醒一句：千万不要相信任何能够快速瘦身、包减二十斤、不运动、不吃药、不节食之类的广告语，这些十有八九都是假的！只有脚踏实地做好每餐饮食并且长期坚持才能够真正减肥成功。