面条怎么汤好吃?

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我吃面比较重口味,不爱吃太清淡的。所以做的汤都偏荤香,可以试一试! 最简单的就是鸡汤面啦!平时炖了鸡汤留着做鸡汤饭或者拌饭吃,也可以做汤面啊!把面放在碗里,倒上热腾腾的鸡汤,撒点葱花,美味又养人~ 喜欢软面的可以像煮泡面那样,先煮熟面条,再调汤。喜欢吃硬点的可以把面煮熟后过一遍冷水,这样更有嚼劲哦! 我很爱喝汤,所以经常会做丸子汤、豆腐汤、蘑菇汤……各种汤,我喜欢的味道你都能找到! 比如这款蘑菇汤,做法超级简单,先把蘑菇切片放入锅中用少量油翻炒一下,然后加入适量水,放点儿盐,把洗好的青菜放进去,煮熟后调个味就可以啦!鲜美无比!

除了清汤还可以有红汤,比如重庆小面那味儿就得来碗红油汤才够味儿! 首先把面煮熟后过凉水,准备葱蒜辣椒段,热油爆香,加入老抽生抽耗油陈醋白糖搅匀,一碗好香的汤就做好啦! 最后把调好味的汤汁浇到面上,再来个煎蛋或火腿肠,完美! 喜欢吃辣的小伙伴还可以试试用辣酱炒肉做臊子,拌在面条里可好了! 除了清汤还可来碗糊羹噢~把事先做好的肉末茄子泥土豆泥等倒入锅中,搅拌成糊状,加点儿面粉勾芡,撒上葱花,一碗香甜可口的糊羹就做好了!

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和面时加点盐。煮饺子放点盐,煮面条也是如此。锅里的水烧开,加一点盐再下面条。煮出来的面条更劲道。煮饺子也是,水里放点盐,煮出来的饺子不会破。

加一调羹醋。煮面条的时候,把一小调羹的食醋加入汤里。面条煮到合适的程度捞出来。醋会使面条比较爽滑,而且还可以去面条味的碱味。

加半勺白糖。煮面条的汤,也要注意调味。我喜欢在面条锅里加一些蔬菜和瘦肉丝。起锅的时候,也要加盐,少许的味精。还要加入一调羹的陈醋,少许的辣椒油,再加一勺白糖。这些调料加入后,轻轻搅拌,即可加入面条调拌食用。

生面条过凉。煮熟的面条,最好过凉。就是用凉开水冲洗一下面条,然后把水沥干即可。凉开水比较好,这样比较卫生。加入调料后,一碗爽滑,味道鲜美的面条就做好了。

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