南平哪里的菜好吃？
我是南平人，在外地上大学、工作。 家里除了我父母我还有四个兄弟姐妹，我父亲是个特别特别爱下厨的人，他年轻的时候没什么机会下厨，因为家里的饭菜基本都是我母亲做，我母亲是个很会做菜的福建女人，所以父亲这辈子都觉得他的厨艺是跟母亲学的。我们几个孩子也都遗传了母亲的基因，对美食的研究都颇深（如果这词能用在自己身上）。 我最喜欢的还是我父亲的拿手菜——爆炒腰花（这是他对这道菜的名字），每次回到家里他就喜欢做给我们吃，其实做法真的很简单，把猪腰子清洗干净后切成薄片然后再用开水焯一下，锅里热油爆香葱姜末，然后加入两勺豆豉酱（我爸最爱的佐餐酱料之一），炒均匀了就马上起锅，这个爆炒腰花的火候非常难把握，炒老了就没有嚼劲，炒嫩了会腥，不过我爸做出来的总是刚刚好！ 第二喜欢的就数我奶奶做的烧鹅了（现在我自己也会做），每次过节或是有客人来家里拜年，奶奶就会买来新鲜的鹅让我们制作，先给鹅洗白白，去掉内脏和头尾，然后用刀在鹅身上划几刀，涂抹上酱油和白糖腌制两个小时左右，再给鹅身刷上一层薄薄的淀粉水防止油炸时鹅皮糊锅（这是我爷爷教的方法，他说这样炸出来的鹅皮又脆又好吃），最后下锅炸熟，就可以上桌了。外酥里嫩，香喷喷，配上一碗白米饭，那味道妙极了～
除了这两道菜以外，我还爱吃我妈妈做的红烧肉、粉蒸肉；我姐姐做的卤味拼盘、花生焖猪蹄；我妹妹做的糖醋排骨、果酱藕丁；我最爱的弟弟给我做的香辣蟹、剁椒鱼头…… 说了这么多好像跑题了，其实我想说的是南平的菜馆子很多，价格从十几块到上百元不等，看你选择的分量跟档次。如果你不知道去哪家吃，我推荐你去“沈家门”，那里有个很大的海鲜自助餐厅，海鲜很新鲜，价格也不贵（相比其他海边城市），还有各种各样的熟食、凉菜可供选择；如果你想尝试更多的当地风味，可以去“西桥港火锅”，那里有各种肉类、蔬菜供你涮煮，味道也棒棒的~~