鸡爪怎么烧着好吃？
我做的鸡爪味道很不错，特别入味，下面分享做法 需要材料和工具 材料：鸡爪、生抽、老抽、香醋、豆瓣酱、辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖。 工具：炖锅 第一步 处理鸡爪，剪去指甲，洗净沥干水份。 第二步 准备好配料。 第三步 用高压锅煮鸡爪。（我用的是电压力锅）
1.把压锅内的冷水烧开；2.放入所有的配料，盖上盖子大火煮30分钟；3.关火让汤汁浸泡鸡爪过夜。 第四步 第二天拿出来就可以直接吃了！ 如果你口味重一点可以做辣味的。用剁碎的郫县豆瓣和泡椒一起炒出香味，然后放入鸡爪，加少量白酒，生抽，老抽，糖，五香粉和味精调味。如果喜欢醋的味道可以在最后调进适量香醋。 做好的鸡爪颜色鲜艳，油亮光亮。看着就很有食欲呢！
如果你不想吃辣的可以做成卤味的。 把香料全部用清水冲洗干净然后用温水浸泡半小时左右。 鸡爪用刀尖划开一个口子，这样更方便入味。 把切好的鸡爪放进炖锅，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒段和泡辣椒(或者郫县豆瓣)，然后再放适量老抽，生抽，白糖和陈醋。喜欢酒味的可以放点白酒进去。 最后，大火煮开之后小火熬半个小时就完成了！ 等汤汁变得浓稠，香味四溢就可以关火了，让汤汁浸泡着鸡爪，时间越长越好！
这样做出来的鸡爪，皮嫩肉滑，滋味悠长让人回味无穷！ 看完这个做法是不是很想要试一试呢？那就赶紧动手做起来吧！保证你吃过一次就会爱上！ 这个方法同样适合制作鸡翼和其他肉类哦～