紫藤花怎么做好吃?

玉奕荣玉奕荣最佳答案最佳答案

凉拌,或者用开水焯一下,然后拌麻油盐糖,非常好吃啊~~

炒蛋,也可以滴几滴醋。因为紫藤花本身有一股淡淡的香气,不用放太多调料就很好吃了~

我觉得最好吃的还是蘸酱了……

其实生吃也很好吃的说……= =+我超爱紫藤花的……所以觉得都很好吃-A- 我经常把紫藤花都摘下来放在玻璃瓶里泡在盐水中放着,没事就拿一点出来泡水喝(就是直接拿起来往嘴里送)

味道有点酸酸的,还有点苦,不过蛮好喝的啦~~ 夏天喝点这种凉凉的饮料还是蛮惬意的事情呢~~~^_^ 而且紫藤花在开花期间一直都有香味的,就算不是花季也有淡淡的花香哦~~~~

至于做法吗…………

貌似一般都没有什么特别的做法吧?最多也就是用来做配菜什么的……

下面介绍几种做法给你好了~

1.【清炖紫藤花】材料:排骨若干、紫藤花瓣若干;调味料:料酒少许、姜一片、食盐适量 做法: ①先将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中氽烫去血水,捞出沥干备用,再将切好的姜片加入锅中,一起熬煮出味后捞起备用;②另取一锅,倒入高汤煮开,再放入排骨及调味料一起炖煮半小时左右即可 2.【蒜泥紫藤花】 材料:新鲜紫藤花一束、红尖椒半个、大蒜两瓣;调味料:陈醋四匙、香油一匙、酱油两匙、白糖半匙 做法: ①将紫藤花去杂洗净,晾干水分后待用,将蒜去皮捣成泥,红辣椒切碎待用;

②取一小碗放入蒜末、酱油、陈醋、白糖调成汁待用,锅内放油烧热,下辣椒末炒香,再倒入调好的酱汁,淋上香油即成 3.【糖醋紫藤花】 材料:新鲜紫滕花一把、白芝麻少许(装饰用);调味料:白醋三汤匙、砂糖二汤匙、精盐半茶匙、清水五汤匙 做法:

①将紫藤花洗净,用沸水焯至断生,沥干水装盘待用,取一小碗放入所有调味料煮匀,等凉后淋在紫藤花上拌匀撒上白芝麻即可

4.【干煸紫藤花】 材料:新鲜或干紫藤花三两;配料:干辣椒段两三颗 调料:葱姜蒜、花椒、植物油、鸡精各适量;

做法:

①将干紫藤花用清水浸泡半天,然后捞出冲净控干水分备用,将葱切葱花、姜切片、蒜切片待用,另外备好花椒备用;

②坐锅点火倒油,油温四五成热时下入干辣椒和花椒煸炒出香味时,捞出干辣椒和花椒不要,倒入葱花、姜、蒜炝锅,接着倒入紫藤花翻炒,加生抽、鸡精调味,最后撒入适量的盐和白糖翻匀出锅即可 注:如果使用干的紫藤花,先用水浸泡半天,然后与蔬菜一同炒制就行了

优质答主

最近爱上了做沙拉,所以又重新拾起了很久以前的兴趣,开始用紫藤花做饭了 首先当然是洗干净啦~ 洗的时候注意不要让手指碰到花瓣哦(我手指上沾有洗洁精) 用厨房纸擦干,然后放一边晾干 因为刚洗完,直接拌会坏掉的 所以我就用开水泡了下,把水倒掉 然后和生菜一起放到碗里加入黑醋、橄榄油、白糖拌匀就可以吃了

其实还可以加一点点牛奶什么的更好吃的呢,不过我没有牛奶所以就加了点酸奶吧…… 个人还是最喜欢不加任何东西的紫藤花的清香味道呢!

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